kelas continental cake part 1

FEES: RM 300/PERSON (4JENIS CAKE)

 - belajar membuat adunan kek span
- belajar membuat 4 jenis kek continental (TIRAMISU, CHOCOLATE INDULGENCE, BLUEBERRY MOUSSE, CHOCOLATE PRUNE)


HANDS ON

apam polkadot

kannnnn...da terjebak... sebab xthn dgn kechumellan apam2 nih dan Qish da mintak apam nih lagi.. maka kene la buat lagi..dan lagi...

korang nk buat jugak?? g amek kertas ngan pen salin resepi kat bwh ni..

korang2 nk cube buat apam polkadot nih...nah resepi dia... g amek pen ngan kertas salin... da salin jgn xbuat pulak.. jgn buat buat balut tempe pulak kertas tu.. hehehe... okey..scroll ke bawah...1..2... salin....

RESEPI APAM POLKADOT

275 gm tepung gandum*
3 tsp baking powder*
150 gm susu segar
3biji telur (A)- sejuk(ambil dr peti ais)
200-220gm gula halus(ikut kemanisan masing2)
3 tsp ovallete
1tsp vanilla essen

filling: blueberry/stoberi/coklat/kaya

CARA2
- ayak tepung dan baking powder
-pukul telur dan gula hingga kembang,pekat,putih (8-12min)
- masukkan tepung dan susu secara berselang seli, pukul sebati
- masukkan vanila dan ovallate pukul sebati..
-bahagikan adunan kepada beberapa warna 
- masukkan adunan dlm piping bag/ plastik beg bersih(letak kat 1 sudut, pastu buat mcm piping beg)
-alas papaercup dlm acuan lompang
- pipekan 1/2 adunan dlm papercup
-pipekan pula filling, kemudian pipekan semula adunan tadi hingga 3/4papercup
-pipekan pula corak polkadot atau corak yg disukai
~ kukus apam 10-15 dgn api sederhana

untuk apam ladybug buat 3 warna: hitam/putih/merah
-letak adunan merah sbagai base apam, kemudian buat kepala ladybug dgn warna hitam, pastu garisan tengah dan dot2 di badan lady bug, letak dot warne putih utk buat mata kemudian letak warna hitam diatas mata putih.

apam dot-dot || xteruja langsung

Bukak2 je fb,tgk org post pict apam polkadot, skodeng2 blog pon ade apam polkadot...aisyehhh ape rase apam dot-dot?? emmm tutup fb tutup blog, okey xteruja langsung nk buat, sebab..........da la saiz nyer kecik, pastu nk dihiaskan pulak ngan dot2, kalu dot2 xpe lagi, nk buat ladybug,angrybird,etc corak yg chumell2 tu lagi lahhh berchenta.. mau sakit pinggang ooooo...

 

Tapi.........bile dah ramai sgt kaki2 pengoda yg suruh gak wat apam nih... ok, lets do it! tapi aku buat versi makbapak apam polkadot, Haaa... tarrraaaaa.. tgk kat bwh tu... mcm2 nguper ader.... 

 

okey....taste apam nih...gebu2,lembut2,manis buah+filling(aku letak filing blueberry).... Sedap! Qish pon mkn xhenti2 da habis pon still tnye apam ni lagi...