kelas continental cake part 1

FEES: RM 300/PERSON (4JENIS CAKE)

 - belajar membuat adunan kek span
- belajar membuat 4 jenis kek continental (TIRAMISU, CHOCOLATE INDULGENCE, BLUEBERRY MOUSSE, CHOCOLATE PRUNE)


HANDS ON

apam polkadot

kannnnn...da terjebak... sebab xthn dgn kechumellan apam2 nih dan Qish da mintak apam nih lagi.. maka kene la buat lagi..dan lagi...

korang nk buat jugak?? g amek kertas ngan pen salin resepi kat bwh ni..

korang2 nk cube buat apam polkadot nih...nah resepi dia... g amek pen ngan kertas salin... da salin jgn xbuat pulak.. jgn buat buat balut tempe pulak kertas tu.. hehehe... okey..scroll ke bawah...1..2... salin....

RESEPI APAM POLKADOT

275 gm tepung gandum*
3 tsp baking powder*
150 gm susu segar
3biji telur (A)- sejuk(ambil dr peti ais)
200-220gm gula halus(ikut kemanisan masing2)
3 tsp ovallete
1tsp vanilla essen

filling: blueberry/stoberi/coklat/kaya

CARA2
- ayak tepung dan baking powder
-pukul telur dan gula hingga kembang,pekat,putih (8-12min)
- masukkan tepung dan susu secara berselang seli, pukul sebati
- masukkan vanila dan ovallate pukul sebati..
-bahagikan adunan kepada beberapa warna 
- masukkan adunan dlm piping bag/ plastik beg bersih(letak kat 1 sudut, pastu buat mcm piping beg)
-alas papaercup dlm acuan lompang
- pipekan 1/2 adunan dlm papercup
-pipekan pula filling, kemudian pipekan semula adunan tadi hingga 3/4papercup
-pipekan pula corak polkadot atau corak yg disukai
~ kukus apam 10-15 dgn api sederhana

untuk apam ladybug buat 3 warna: hitam/putih/merah
-letak adunan merah sbagai base apam, kemudian buat kepala ladybug dgn warna hitam, pastu garisan tengah dan dot2 di badan lady bug, letak dot warne putih utk buat mata kemudian letak warna hitam diatas mata putih.

apam dot-dot || xteruja langsung

Bukak2 je fb,tgk org post pict apam polkadot, skodeng2 blog pon ade apam polkadot...aisyehhh ape rase apam dot-dot?? emmm tutup fb tutup blog, okey xteruja langsung nk buat, sebab..........da la saiz nyer kecik, pastu nk dihiaskan pulak ngan dot2, kalu dot2 xpe lagi, nk buat ladybug,angrybird,etc corak yg chumell2 tu lagi lahhh berchenta.. mau sakit pinggang ooooo...

 

Tapi.........bile dah ramai sgt kaki2 pengoda yg suruh gak wat apam nih... ok, lets do it! tapi aku buat versi makbapak apam polkadot, Haaa... tarrraaaaa.. tgk kat bwh tu... mcm2 nguper ader.... 

 

okey....taste apam nih...gebu2,lembut2,manis buah+filling(aku letak filing blueberry).... Sedap! Qish pon mkn xhenti2 da habis pon still tnye apam ni lagi...

Tart Crust/ Tart Shell for Sell

Disebabkan ramai sgt yg mengadu 'bercheta' a.k.a malas nk mengentel crust tart ni, dan jugak ramai yg bertanya haku jual ker idak crust tart nih(bosan i taw.. balik2 soklan sama), maka haku pon buat2 la rajin mengentel crust nih utk dijual..

Sooo.......Apelagi, korang-korang yg selaluuuu sgt tanye tu kan..sile lah shopping tart crust nih, korang-korang yg x bertanye atau x pernah bertanye pon boleh beli jugak.

TART CRUST FOR SELL!!!

SIZE: M ( 5cm(atas) 2cm(tinggi))

50pcs - RM 20

tempahan harus dibuat sekurang2 nya 2hari sebelum tarikh pickup 

kiwi cheese cake - FIL bday

red velvet - 2bijik kek utk bday haku!!

oleh kerane Mr.hubby aku soh wat kek sendiri,,, ( bday girl kene wat kek sndiri??? owhh x patot!!!) maka,,, aku pon telah memakse mr.hubby utk wat kek sesame... muahahaha pandan muka! kek aku bakar, topping mr.hubby bancuh & lepa... - ape yg penting.. kerjasama(versi cartoon... hape ntah.. aku lupe)

psttt.. abaikan topping yg bersememeh tu yerk.. biaselah,, keje org laki+  pestem buat..

black forest cake - bday sendiri , buat kek sendiri!

kesiannnnnn!!!! bday sndiri kene laaa buat kek sendiri... x suprise langsung hokeyyy!!! mr.hubby kate, "wat pe nk beli kek, buat jerk lah awk da taw wat kek lagi mau beli.. beli mende lain lah"...boley??? hurmmm nasib..

choc cupcake promotions-rm25/12pcs (27/9/2011)

choc cupcake + choc rice+ luv

kelas cupcake- kak sue & kak azie tak dapat dpisahkan..

 kelas cupcake yg dihadiri oleh kak sue dan kak azie, merupakan kelas kali kedua ngan haku.... sebelom n i dorang same2 amek class aneka tart. attend kelas cupcake pon sesame gak... agaknyer dorang mmg takleh dipisahkan kot... apepon, semoga bjaye membuat menjadi bakers yg bjaya.. welcome 2 the bakers club..muahahaha...

edible image cuppies- asyraf iman

choc cupcake + buttercream deco + edible image
cuppies edible pict bb asyraf iman utk door gift potong jambul, tq kak suzi

iera engagment cuppies

choc cupcake with fondant topping + gumpaste deco... garden theme ...
thanks iera

tiramisu with greated choc..wallaaa

 oder dr fizz myraidora...
xcelikan.. dah byk kali tiramisu ngan grated choc ni customer oder.. tp.. ni jerlah kot satu2 nyer pict yg ade kot yg len..da selamat bsemadi dalam folder camera haku yg da jahanam tuh... nyesal sioott x simpan kat pendrive...

stacked buttercream cake

bday cake for my lil SIL- sufi atikah sulaiman...

make up & dress set fondant cake

kelas aneka tart- kak azie dan kak sue

 

kak sue tekun menggentel crust..

 

 gentel betul2 yer kak azie..

 

taraaa... crust da siap...

jeng...jeng,.. blueberry cistat siap!!

kak sue dan kak azie... posing dulu dgn hasil keje keras mereka...

mase utk ber bagi... siap kire same rata okeyh!!! opss lupe nk snap tart yg lebih dan x boley di bagi samerate... tart yg lebih tu memula nk bg kat tuan rumah aka sayer, tp dsebabkan sayer on diet(ecehhhh) maka telah dberi pade jiran sblah rumah kak zura.. hehehehe

half tart suda siap pack...

caramel hazelnut cake

prune forest cake ??? -suke hati jer nk bg nama...

prune forest cake/ black prune cake/ chocolate prune creamy cake??? - sukaati la nk bg name ape pon kt kek ni.. xceli asal usul kek ni dr black forest cake tp memandangkan susah nk jumpe si buah hitam itu, maka telah dgantikan dgn buah prune... dan disbbkan namanye sudah ditukar..maka topping pon kene la tukar dr vanilla ke cekelat...  rase kek ni lagi masam2 manis dr black forest cake..

chocolate indulgence -ohh tidakkkk

 cake yg gebu2 dtambah dgn rase duo coklat layer, tambah lagik  topping ganache tuh... ohh tidakk... rase manis2 pahit chocolate indulgence cake yg mengjahanamkan diet sayer....

chocolate cheese layered utk ADEK

HAPPY BIRTHDAY TO YOU...lalala,,,   - cake utk celebrate bday my adek!!

chocolate cheese layered cake with choc fudge topping, decorate with gumpaste

fodant hantaran biru putih

tiramisu mothers day + bday

 

sampai pening bau tiramisu nih.. hambek ko 4 sekali... oder dr kak zura jiran sbelah rumah yg sgt2 gile tiramisu.. tiap2 kali oder mesti tiramisu.. btw thanks kakak.. lap u so much laa.. nnty oder byk2 lagik yerkkk

basket of roses

 chocolate roses- hantaran tunang my BIL (da 1year pon dorang kawen..)

tiramisu lagiiii....

oder dr____ okey aku da lupe.. sbb???? da lame pict ni dalam camera tp x upload2.. mungkin  album kat mukebuku aku ade noted sape yg oder kek ni.. nnt rajin aku check yerkk..

brownies coklat ; 1st besday amani

brownies with chocolate topping
deco: colourful choc/fondant alphabet

urgent oder dr member my SIL siti yurina, utk sambut besday ank dia yg sdg admitted kat sepital.. lupe nk tnye sakit ape,, apepon get well soon yerk sayang~~

cake: chocolate cheese cake
topping: choc.ganache
size: 8in

tempahan dr cikgu skola dato penggawa timur... thanks cikgu!!

purple fondant cake

cake: chocolate butter cake
topping: fondant
deco: sugarpaste/ icing
size:8inch

kek dioder dr kota tinggi untuk djadikan hantaran.. thanks yer kakak..

simple chocolate cupcake

cupcake: chocolate moist cake
topping: choc ganache
deco: choc grated, sugarpaste